Jamaikanischer Reis und Erbsen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie den perfekten Arroz Jamaicano e Ervilhas zubereiten. Dieser jamaikanische Klassiker ist Teil unserer vegetarischen Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Reis2 Tassen
Kokosmilch380g
Kidneybohnen450g
Wasser1 Tasse
koscheres Salz2 TL
gemahlener Piment1/2 TL
Schwarzer Pfeffer1/4 TL
Frühlingszwiebeln3
Thymian2 Zweige
Scotch Bonnet1
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Anleitung
Ausrüstung Schmortopf Reis, Kokosmilch, Kidneybohnen, Wasser, koscheres Salz, Piment und schwarzen Pfeffer in einen großen Topf geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Frühlingszwiebeln, Thymian und Scotch Bonnet Pepper darauf verteilen.
Mischung zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und decken Sie es mit einem Deckel ab.
Zugedeckt bei schwacher Hitze 18 Minuten garen lassen, dann vom Herd nehmen.
Lassen Sie den Deckel weitere 5 Minuten geschlossen.
Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie die Frühlingszwiebel, den Scotch Bonnet Pepper und den Thymian.
Reis und Erbsen mit einer Gabel auflockern.
Servieren und genießen.
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