Koreanisches Süßigkeitenhuhn
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie den lebendigen Tanz der Aromen in unserem Poulet aux Bonbons Coréens, einem köstlichen koreanisch inspirierten Mittagessen, das in jedem saftigen Bissen süß, würzig und herzhaft harmoniert. Das marinierte Hühnchen, geküsst von der Süße koreanischer Süßigkeiten, sorgt für einen lackierten Abgang, der den Gaumen erfreut. Tipp des Küchenchefs: Sorgen Sie für eine goldene Karamellisierung für zusätzliche Tiefe. Genießen Sie beim Probieren dieses Gerichts die Symphonie der Texturen und Geschmäcker, die Sie direkt ins Herz von Seoul entführt. Genießen!”
Zutaten
Reis6 Portionen
Eier2
Mehl2 Tassen
Sojasauce1 Esslöffel
Sesamsamen1 Esslöffel
Hähnchenbrust3 Pfund
Zucker1 Tasse
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Gießen Sie etwa 5 cm Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist.
Schneiden Sie das Hähnchen diagonal in dicke, etwa 5 cm breite Streifen.
Ich werde es oft ein paar Schichten auftragen.
Auf den Hähnchenstücken sollte sich eine dicke Teigschicht befinden.
Wenn das Öl heiß ist, braten Sie die Hähnchenstücke auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang goldbraun.
Nehmen Sie das Hähnchen heraus und lassen Sie es auf einem Papiertuch ruhen, damit das Öl abtropfen kann.
Für die Zuckersoße geben Sie Sojasoße und Zucker in eine Schüssel und vermischen es etwa 30 Sekunden lang.
Der Zucker löst sich nicht vollständig auf, aber die Mischung sollte dick und nicht körnig sein.
Fügen Sie Sesamkörner hinzu und vermischen Sie alles.
Tauchen Sie das Hähnchen in die Soße, sodass alle Seiten bedeckt sind.
Wiederholen Sie den Vorgang, Bis alle Stücke bedeckt sind.
Mit Reis servieren, die restliche Sauce über das Huhn träufeln.
Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
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