Lasagne Silvia
Zutaten
Zwiebel1 mittelgroßes natives Olivenöl
||| 4 Esslöffel Portabella-Pilze8 Unzen
Butter2 Esslöffel
Spinat16 Unzen
Zucchini3
Ricotta-Käse30 Unzen
Eier2
Mozzarella-Käse2 Tassen
Parmesan0,5 Tasse
Pacific Natural Foods cremige Tomatensuppe1 Quart
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Backofen auf 350 Grad vorheizen Bestreichen Sie eine 9x12 große Lasagnepfanne mit Antihaftspray Ricotta-Käse in einem Sieb abtropfen lassen, während Zwiebeln und Pilze zubereitet werden.
Bei mittlerer Hitze die Zwiebeln in 2 EL nativem Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
etwa 10 Minuten.
In eine große Rührschüssel geben.
In einer großen Bratpfanne bei mittlerer/hoher Hitze die Portabella-Pilze in 2 EL Butter und 2 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich sind; etwa 5 Minuten.
Zu den Zwiebeln hinzufügen.
Die beiden Eier verquirlen und mit dem Ricotta-Käse vermischen.
Mischen Sie die Ricotta-Ei-Mischung mit Zwiebeln und Pilzen und dann den gut abgetropften Spinat.
Schneiden Sie 3 Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben, um Nudeln zu erhalten.
Bedecken Sie den Boden der Lasagnepfanne mit 1/4 der Pacific Natural Foods Organic Creamy Tomato Soup.
Legen Sie eine Schicht Zucchininudeln leicht überlappend in die Lasagnepfanne.
1/3 der Ricotta-Pilz-Spinat-Mischung auf den Zucchini verteilen.
Mit 1/4 des Mozzarella-Käses bestreuen.
Wiederholen Sie die Schichten noch zweimal.
Mit der Tomatensuppe belegen und den Rest des Mozzarella über die Lasagne streuen.
Zum Schluss die Lasagne mit Parmesankäse belegen; Sie erhalten eine 2-Käse-Oberseite.
Aluminiumfolie mit Antihaftspray bestreichen und die Lasagne abdecken, damit der Käse nicht zu dunkel wird.
1 Stunde backen, dann aufdecken und weitere 15 Minuten backen.
Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten ruhen.
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