Fettarmes Haferflocken-Bananenbrot
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie das perfekte Fettarmes Haferflocken-Bananenbrot zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Morgenmahlzeitenkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Backpulver0,25 TL- Backpulver0,5 TL
Bananen3 große
brauner Zucker0,5 Tasse
Zimt0,5 TL
Ei1 großes
Eiweiß2 mittelgroße
Mehl1,25 Tassen altmodische Haferflocken
Salz0,5 TL
Walnussöl3 TL
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
Fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform ein, bemehlen Sie sie und stellen Sie sie beiseite.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten verrühren.
In einer kleineren Schüssel Bananen mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.
Öl und Vollei dazugeben und gründlich vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und gut vermischen.
Der Teig wird ziemlich dick sein (ich habe an dieser Stelle einen Schuss Buttermilch hinzugefügt, weil mein Teig trocken war).
In einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Das Eiweiß in drei Portionen unter den Teig heben.
Den Teig in die Form gießen und 45 bis 50 Minuten backen, bis sich die Oberseite des Laibs fest anfühlt.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Ausklappen und weitere 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Den Laib in 10 gleich große Scheiben schneiden.
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