💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen zu einer köstlichen Fusion, bei der die Tropen auf traditionelle mexikanische Aromen treffen! Diese Mango-Guacamole ist eine erfrischende Variante des klassischen Dips und vereint die cremige Fülle der Avocado mit der süßen, saftigen Note der Mango. Erzielen Sie die perfekte Konsistenz, indem Sie die Avocado leicht zerdrücken – Stücke für mehr Biss übrig lassen – und die reife Mango vorsichtig unterheben. Ein Hauch Limette unterstreicht die Aromen und macht jede Kugel zu einem tropischen Zufluchtsort. Genießen Sie dieses Antipasti mit Tortillachips oder auf gerösteten Crostini!”
Zutaten
hass Avocados2
Mango1
Zwiebel1 mittelgroße
Serrano-Chilis2
Knoblauch1 Zehe
Limettensaft2
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Anleitung
Mango, Zwiebel und Knoblauch hacken.
Chilis entkernen und hacken.
Avocados hacken und in eine Schüssel geben.
Limettenschale abreiben und die Schale beiseite legen.
Limetten rollen (um den Saft zu aktivieren).
Limetten halbieren und den gesamten Saft in die Schüssel mit den Avocados auspressen.
Rühren Sie die Schüssel gut um.
Mango, Zwiebel, Knoblauch und Chilis unter die Avocado-Mischung mischen.
Die zurückbehaltene Limettenschale hinzufügen und alles verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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