💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen zu einer Symphonie der Aromen mit unserer Mais-Avocado-Salsa – einem Gericht, bei dem Zuckermais auf cremige Avocado trifft und eine wirklich sensationelle Vorspeise entsteht. Jeder Bissen ist ein Hauch von Frische, ergänzt durch pikante Limette und einen Hauch Koriander. Hier ist der Tipp meines Küchenchefs: Den Mais leicht anrösten, um diesem klassischen mexikanischen Favoriten eine zusätzliche rauchige Tiefe zu verleihen. Ob mit Tortillachips oder als Topping, diese Salsa lädt Sie ein, jedes Geschmackserlebnis zu genießen.”
Zutaten
Avocado1
Balsamico-Essig1 Teelöffel
Kreuzkümmel1 Teelöffel
Mais0,75 Tasse
Knoblauch1 Nelke
Paprika0,5 mittel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Backofen auf 375 Grad vorheizen.
Mais flach auf einem Backblech verteilen.
Leicht mit Olivenölspray besprühen.
Mais im Ofen etwa 8-10 Minuten rösten.
(Achten Sie darauf, nicht zu stark zu bräunen oder zu verbrennen.) Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Rote Paprika und Knoblauch fein hacken und in einer Schüssel vermischen.
Avocado schälen, grob hacken und in die Schüssel geben.
Abgekühlten Mais hinzufügen.
Kreuzkümmel und Essig hinzufügen und gut vermischen.
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