💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen zu einer köstlichen Fusion verschiedener Küchen mit Nutella-Frangipane-Empanadas, einem faszinierenden Antipasti. Dieses exquisite Gericht vereint den reichen, samtigen Geschmack von Nutella mit der aromatischen Mandelessenz von Frangipane, alles umhüllt von einer goldenen Teighülle. Es ist eine Symphonie aus Texturen und Aromen, die Ihren Gaumen verzaubern wird. Tipp des Küchenchefs: Warm servieren, um das klebrige Nutella voll zu genießen. Bereit für dieses süße spanische Abenteuer? Genießen Sie jeden Bissen!”
Zutaten
Butter1,5 Stick
Maismehl/Maisstärke1,5 EL
Ei1
Eigelb1
Eier2
Mehl1,25 Tasse
gemahlene Haselnüsse0,33333334 Tasse- gemahlene Haselnüsse1,25 Tassen
Puderzucker/Puderzucker0,33333334 Tasse
Milch1 Teelöffel
Nutella0,5 Tasse
Salz1 Prise
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Den Empanada-Teig vorbereiten: Mehl und Maismehl in eine Schüssel sieben.
In einer separaten Schüssel den Zucker und die Haselnüsse sieben.
Reiben Sie das Mehl und eine Stange Butter mit den Händen oder in einer Küchenmaschine zusammen, bis eine sandähnliche Konsistenz entsteht.
Mit Zucker und Haselnüssen vermischen.
Nach dem Einarbeiten das Ei aufschlagen und verrühren, bis ein Teig entsteht.
Geben Sie den Teig auf ein Stück Frischhaltefolie, formen Sie ihn zu einer flachen Scheibe, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
Bereiten Sie die Frangipane-Füllung vor: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 1/2 Stange Butter und Nutella schmelzen, dabei häufig umrühren, damit das Nutella nicht anbrennt und am Boden der Pfanne kleben bleibt.
In einer Schüssel die Eier verquirlen und dann die gemahlenen Haselnüsse unterheben.
Zur Nutella-Mischung hinzufügen, gut umrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C/350 °F vor TL Füllung in die Mitte jeder Scheibe geben (Sie erhalten mehr Füllung als Sie benötigen).
Befeuchten Sie die Ränder jedes Kreises mit etwas Wasser und schließen Sie sie zu halbmondförmigen Päckchen.
Verschließen Sie jedes Päckchen, indem Sie mit einer Gabel leicht auf den äußeren Rand drücken.
Legen Sie die Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Schlagen Sie Eigelb und Milch und bestreichen Sie die Empanadas damit.
Backen Sie sie etwa 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie sie 10 Minuten lang abkühlen.
Weitere Rezepte finden Sie auf meinem Blog http://alalemon.com.
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