Einfaches Basilikumpesto
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Genießen Sie die Frische unseres einfachen Basilikumpestos, einer klassischen Würze, die jedes Gericht mühelos verfeinert. Diese helle, aromatische Mischung verwandelt einfache Zutaten in eine Geschmackssymphonie, perfekt für Pasta, Sandwiches oder marinierte Proteine. Frisch gepflückte Basilikumblätter sind hier der Star und sorgen für eine pfeffrige Süße, die über den Gaumen tanzt. Tipp des Küchenchefs: Rösten Sie die Pinienkerne vorsichtig an, um ihr nussiges Aroma zu entfalten und dem Gericht mehr Tiefe und Komplexität zu verleihen. Tauchen Sie ein in diese kulinarische Umarmung reiner, grüner Köstlichkeiten!”
Zutaten
Olivenöl0,25 Tasse
Knoblauch3 Nelken
Basilikumblätter1 Tasse
glatte Petersilienblätter0,5 Tasse
Nährhefeflocken2 TL
Zitronensaft1 Esslöffel
Salz4 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Einen Teelöffel (5 ml) Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Knoblauch anbraten, bis er leicht goldbraun ist.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Basilikum, Petersilie, Hefeflocken und das restliche Olivenöl in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
Den warmen Knoblauch dazugeben.
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht, dabei den Schüsselrand abkratzen.
Zitronensaft und Salz hinzufügen.
Gut mischen.
In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank nicht länger als 4 Tage lagern.
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