💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen zu einer köstlichen Geschmacksverschmelzung mit unseren Pizzahäppchen mit Kürbis, bei der mediterraner Charme auf herbstliche Wärme trifft. Diese mundgerechten Wunder sind nicht nur perfekt für die Unterhaltung, sondern auch unwiderstehlich lecker, da sie die subtile Süße von Kürbis mit traditioneller Pizzaschale kombinieren. Ein Hauch von frischem Rosmarin verstärkt ihr Aroma und sorgt für eine überraschende Note. Tipp des Küchenchefs: Kombinieren Sie diese Häppchen mit einem kräftigen Rotwein, um ihre herzhafte Tiefe zu verstärken. Genießen Sie jeden freudigen Bissen in guter Gesellschaft!”
Zutaten
Kürbis600 g
Olivenöl2 EL
Feta-Käse120 g
Mozzarella120 g
Eier2
Oregano2 TL
Petersilie4 EL
Knoblauch4 Nelken
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Anleitung
Den Kürbis mit einer Küchenmaschine zerkleinern, bis er reisartig ist.
Kürbis in heißem Olivenöl 3 Minuten anbraten.
Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Feta und Mozzarella mischen; Fügen Sie nacheinander Eier hinzu.
Mischen und kombinieren.
Kürbis und Gewürze hinzufügen und gut vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung gleichmäßig in die gefetteten Muffinformen verteilen.
Den Pizzateig gleichmäßig und fest andrücken (das feste Andrücken ist sehr wichtig, damit er gut zusammenhält).
In den Ofen schieben und 30 Minuten bei 200 °C backen.
Nehmen Sie die Pizzastücke aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen (es ist auch sehr wichtig, dass Sie die Pizzastückchen 5 bis 10 Minuten lang in der Form fest werden lassen, bevor Sie sie herausnehmen.
Wenn Sie sie herausnehmen, während sie zu heiß sind, zerbrechen sie).
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