Gebratener Blumenkohlsalat mit grünen Bohnen und Kirschtomaten
Zutaten
Mandeln1,5 Unzen
Blumenkohl1 mittelgroße
Kirschtomaten14 oz
glattblättrige Petersilie1 Handvoll
Knoblauchzehen3
grüne Bohnen1,1 Pfund
Zitronensaft0,5
Olivenöl3 EL
Paprika6 Portionen
Salz6 Portionen
Frühlingszwiebeln3
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C vor.
Legen Sie die Blumenkohlröschen in eine Bratform.
1 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft darüberträufeln.
Salz und Knoblauch darüberstreuen, vermischen und etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen rösten, bis der Blumenkohl leicht weich ist und etwas Farbe angenommen hat.
Während der Blumenkohl kocht, die Salatzutaten in eine Schüssel geben.
Fügen Sie Ihre Bohnen hinzu, solange sie heiß sind.
Die Hitze hilft dabei, die restlichen Aromen hervorzuheben und zu vermischen.
Fügen Sie den Blumenkohl zu Ihrem Gericht hinzu (auch heiß, wenn Sie möchten).
Geben Sie die Zutaten für das Dressing zu Ihrem Salat und vermischen Sie alles, bis alles bedeckt ist, prüfen Sie, ob es gewürzt ist, bestreuen Sie es mit den Mandeln und servieren Sie es.
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