Veggie-Lasagne-Rollen mit pfeffrigem Pecorino Marinara
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen zu einer Symphonie der Aromen mit unseren vegetarischen Lasagne-Rollen mit pfeffrigem Pecorino Marinara. Dieses lebendige Nudelgericht kombiniert die gesunde Güte von frischem Gemüse mit der kräftigen Würze von Pecorino-Käse und kreiert so einen unvergesslichen mediterranen Genuss. Jedes Brötchen offenbart vielschichtigen Geschmack und lässt sich am besten frisch gebacken genießen, um die knusprigen Ränder hervorzuheben. Tipp des Küchenchefs: Streuen Sie einen Hauch Muskatnuss darüber, um eine herrlich aromatische Note zu erhalten. Guten Appetit!”
Zutaten
Basilikum und Oregano1 Teelöffel
Basilikumblätter12
Schnittlauch1 Teelöffel
Petersilie2 Esslöffel
Salbeiblätter10
Knoblauchzehen4
Knoblauchsalz0,75 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss0,5 Teelöffel
Lasagne8 Blätter
Ricotta-Käse16 Unzen
Pilze4
Olivenöl4 Esslöffel
Oregano1 Teelöffel
Parmesan0,25 Tassen
Würfel Pecorino-Käse0,5 Tasse gemahlener Pfeffer im Wert von
||| 0,75 Teelöffel0.75 teaspoon
Pfefferflocken0,5 Teelöffel
Mozzarella0,25 Tasse
Spinat1 Tasse
oz Dose San-Marzano-Tomaten28
Zucchini1
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
DEN OFEN AUF 425 °C VORHEIZEN * DIE LASAGNANUDELN NACH PACKUNGSANLEITUNG KOCHEN.
Mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Alle Zutaten für die Ricotta-Füllung kombinieren und beiseite stellen.
Beginnen Sie mit der Soße.
Den Knoblauch und das Olivenöl in eine Bratpfanne geben und kochen, bis der Knoblauch gerade anfängt zu bräunen.
Geben Sie die Tomaten aus der Dose auf einmal hinzu und kochen Sie alles 1–2 Minuten lang.
DER TOMATENSAFT BEGINNT ZU KARAMELISIEREN.
Zerdrücken Sie die ganzen Tomaten mit der Rückseite eines Löffels.
GETROCKNETES BASILIKUM, OREGANO UND SALBEI HINZUFÜGEN UND BEI MITTLEREM HUT ETWA 20 MINUTEN GAREN, BIS DIE SAUCE DICK IST.
DEN KÄSE HINZUFÜGEN UND EINE WEITERE MINUTEN KOCHEN, DEN KÄSE IN DIE SAUCE EINRÜHREN.
DIE LASAGNANUDELN AUF EINEM SCHNEIDEBRETT AUSLEGEN UND MIT DER RICOTTA-FÜLLUNG VERTEILEN.
Den Spinat gleichmäßig auf den Nudeln verteilen und dann mit den Basilikumblättern belegen.
Die Pilze und die Zucchini darauf streuen und die Nudeln zu einer gerollten Nudel rollen.
Einen kleinen Löffel Marinara in eine Schüssel geben und die Lasagne-Rollen auf die Soße legen.
ETWA 15 MINUTEN BACKEN, BIS DIE RÖCKCHEN HEISS SIND UND DER SPINAT GERADE VERWELLT IST.
MIT DER MARINARA UND EINIGEM PECORINO GERADE BENÖTIGEN.
HEISS SERVIEREN.
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