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Lachs-Butternusskürbis-Maissuppe

Lachs-Butternusskürbis-Maissuppe

Zutaten

  • Butternusskürbis
    Butternusskürbis1
  • Karotte
    Karotte1 große
  • Maiskolben
    Maiskolben3
  • Dill
    Dill1 Bund
  • Sahne
    Sahne0,25 Tasse
  • Zwiebel
    Zwiebel2 Esslöffel
  • Lachs
    Lachs12 Unzen
  • Salz und Pfeffer
    Salz und Pfeffer4 Portionen
  • Frühlingszwiebeln
    Frühlingszwiebeln3 Zweige
  • Wasser
    Wasser0,25 Tasse
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Anleitung

Gießen Sie Wasser in einen mittelgroßen Suppentopf und lassen Sie es auf kleiner Flamme kochen.

Zwiebeln, Butternusskürbis, Karotten, Mais sowie Frühlingszwiebeln und Dill hacken und in den Topf geben.

Abdecken und auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen lassen.

Abschmecken und Salz und Pfeffer hinzufügen.

Den Lachs in Stücke schneiden und zusammen mit der Sahne in die Suppe geben.

Weitere 20 Minuten kochen lassen, noch einmal abschmecken und genießen!

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🔪

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