Slow Cooker Rinderborschtsch nach Shanghai-Art
Zutaten
Rapsöl2 Esslöffel
Butter2 Esslöffel
Allzweckmehl0,25 Tasse
Zwiebel1 mittelgroßes Rindereintopffleisch
Sellerie2 Stiele
Karotten1 Tasse
rotbraune Kartoffel1 großer
Knoblauch4 Teelöffel
Rinderbrühe2 Tassen
Tomatenmark6 oz
Tomatenkonserven14,5 oz
Lorbeerblatt1
Meersalz1 Teelöffel
brauner Zucker2 Esslöffel gemahlener Pfeffer
Kohl3 Tassen
Basilikum4 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Machen Sie eine Mehlschwitze, indem Sie Butter mit Rapsöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen.
Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und fügen Sie Mehl hinzu.
Ständig umrühren, bis die Mischung vermischt und glatt ist.
Geschnittene Zwiebeln in die Mehlschwitze geben; Erhöhen Sie die Hitze wieder auf mittlere Stufe.
Rühren, bis die Zwiebel gut bedeckt ist und duftet; Übertragen Sie die Mischung in den Slow Cooker.
Geben Sie alle anderen Zutaten außer dem Kohl in den Slow Cooker.
gut umrühren; Abdecken und 8 Stunden lang auf niedriger Stufe garen.
Den geschnittenen Kohl hinzufügen und den Slow Cooker auf hohe Stufe stellen.
Weitere 30 Minuten kochen lassen oder bis der Kohl weich ist.
Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz oder Zucker hinzufügen.
Anrichten, mit Basilikum garnieren und mit Ihrem Lieblingsbrot servieren.
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