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  3. Italienisches Erdbeer-Basilikum-Eis
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249 kcal

Italienisches Erdbeer-Basilikum-Eis

Italienisches Erdbeer-Basilikum-Eis
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Wir stellen Ihnen den exquisiten Glace italienne aux fraises et au Basilic vor, bei dem sonnengereifte Erdbeeren in einer harmonischen mediterranen Umarmung auf frisches Basilikum treffen. Dieses Dessert begeistert mit seiner delikaten Balance aus süßen und kräuterigen Noten und ist somit ein besonderer Leckerbissen für jeden Anlass. Tipp des Küchenchefs: Für eine zusätzliche Geschmacksexplosion vor dem Servieren etwas gereiften Balsamico-Essig darüberträufeln. Feiern Sie die Kunst, einfache, lebendige Zutaten zu einem wirklich unvergesslichen kulinarischen Erlebnis zu vereinen.”

Zutaten

  • Basilikumblätter
    Basilikumblätter0,25 Tasse
  • Zitronensaft
    Zitronensaft1
  • einfacher Sirup
    einfacher Sirup1,5 Tassen
  • Erdbeeren
    Erdbeeren400 Gramm
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Nutrition Facts

Calories249kcal
Protein1g
Carbs67g
Fat0g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Um den einfachen Sirup zuzubereiten, vermischen Sie eine Tasse Wasser und eine Tasse Zucker in einem kleinen Topf oder einer mikrowellengeeigneten Schüssel.

Erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Etwas abkühlen lassen.

Alle Zutaten in einen Mixer geben.

Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

In 1 großen Behälter oder 6 kleine Schüsseln füllen.

Einfrieren.

Zum Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und für 10 Minuten in den Behälter stellen.

Dann rasieren Sie es mit dem Löffel ab! Bereiten Sie etwas mehr als 3 Tassen oder 6 einzelne Portionen zu.

❤️

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Sie können die Glace Italienne in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu einem Monat aufbewahren. Für optimale Konsistenz und Geschmack sollte es am besten innerhalb der ersten zwei Wochen genossen werden.
Ja, dieses Dessert ist von Natur aus vegan, da es nur Basilikumblätter, Zitronensaft, Zuckersirup und Erdbeeren verwendet. Stellen Sie sicher, dass Ihr einfacher Sirup pflanzlichen Zucker enthält, damit er vollständig vegan bleibt.
Dieses Dessert passt gut zu frischen Beeren, einem Klecks geschlagener Kokoscreme oder einem Zweig frischem Basilikum zum Garnieren. Es ergänzt wunderbar mediterrane oder italienische Gerichte.
Ja, Sie können gefrorene Erdbeeren verwenden. Lassen Sie sie vor dem Mixen leicht auftauen, um ein glattes Püree zu gewährleisten. Dies hat keinen wesentlichen Einfluss auf die Textur oder den Geschmack des fertigen Desserts.
Um die Bildung von Eiskristallen zu minimieren, stellen Sie sicher, dass der einfache Sirup gut vermischt und die Mischung zu einer glatten Konsistenz verrührt wird. Wenn möglich, rühren Sie die Glasur während des ersten Gefriervorgangs gelegentlich um, um die Konsistenz zu verbessern.
Wenn kein Basilikum zur Verfügung steht, können Sie es für eine erfrischende Note durch Minzblätter ersetzen. Bedenken Sie, dass dadurch das Geschmacksprofil des Desserts verändert wird.