Thailändischer Gurkensalat (von Roz)
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen in meiner Küche, wo Sie die harmonische Geschmacksmischung des Thailändischen Gurkensalats erwartet. Dieser erfrischende thailändische Gurkensalat mit seiner knackigen Textur und den pikanten Limetten-Untertönen weckt die Sinne. Mit einem Hauch Chili angereichert, sorgt es für eine perfekte Balance aus süß und würzig. Mein Tipp für den gehobenen Geschmack: Rösten Sie die Erdnüsse leicht an, um ihr nussiges Aroma zu verstärken. Tauchen Sie ein in dieses Gericht, bei dem Tradition auf einen Hauch zeitgenössischen Flairs trifft.”
Zutaten
Koriander1 Esslöffel
Gurken2
Jalapenopfeffer0,5
Limettensaft2 Esslöffel
Limettenschale1
Zwiebeln0,25 Tasse
Pfefferflocken6 Portionen
Reisweinessig0,5 Tasse
geröstete Erdnüsse hacken0,5 Tasse
Salz1 Teelöffel
Kokosnuss- und Sesamöl2 Esslöffel
Sojasauce1 Esslöffel
Zucker0,25 Tasse
thailändische Knoblauch-Chili-Pfeffer-Sauce1 Esslöffel
Pfeffer0,25 Teelöffel
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Anleitung
Mischen Sie alle Zutaten für das Dressing.
Mischen Sie das gesamte gehackte Gemüse, die Kräuter und die Erdnüsse (wenn Sie Erdnüsse möchten).
Fügen Sie weitere Geschmacksrichtungen hinzu, die Sie bevorzugen, was die echte thailändische Art ist.
Garnieren Sie jeden Teller mit Korianderblättern und Limettenscheiben.
Mit einer Prise Beilagen servieren: Limettenscheiben, rote Paprikaflocken, gehackter Koriander, gehackte Erdnüsse, süße Thai-Chilisauce, Zucker, Salz usw., damit Ihre Gäste mehr davon hinzufügen können Lieblingsgeschmacksrichtungen.
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