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210 kcal

Gemüsedip

Gemüsedip
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Dieser köstliche Gemüsedip ist eine Hommage an frische Aromen und verwandelt einfache Zutaten in einen cremigen, köstlichen Genuss. Es eignet sich perfekt zum Teilen und kombiniert knackiges Gemüse mit einer köstlichen Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Ein Hauch Zitronenschale unterstreicht den Geschmack und sorgt für eine erfrischende Spritzigkeit. Tipp des Küchenchefs: Für einen schönen Kontrast in Farbe und Knusprigkeit mit fein gehackten roten Paprika garnieren. Viel Spaß beim Dippen!”

Zutaten

  • Spinat
    Spinat10 oz
  • Zwiebel
    Zwiebel1 Tasse fettarmer Joghurt
  • Gemüse
    Gemüse3 Portionen
🛒

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Nutrition Facts

Calories210kcal
Protein16g
Carbs33g
Fat4g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermischen (außer rohem Gemüse zum Dippen).

Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Als Dip für rohes Gemüse servieren.

Ergibt etwa 3 Tassen.

❤️

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Der Gemüsedip kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 bis 5 Tage aufbewahrt werden. Wenn Gemüse zuvor eingetaucht wurde, ist es am besten, den Dip innerhalb von 2 Tagen zu verzehren, um die Frische zu gewährleisten.
Ja, Sie können diesen Gemüsedip vegan machen, indem Sie den fettarmen Joghurt durch eine pflanzliche Joghurtalternative wie Mandel- oder Kokosjoghurt ersetzen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Karotten, Sellerie, Paprika, Gurken und Kirschtomaten eignen sich hervorragend zum Servieren mit Gemüsedip. Sie sorgen für eine hervorragende Textur und harmonieren gut mit der Cremigkeit des Dips.
Ja, Sie können gefrorenen Spinat verwenden. Achten Sie darauf, es aufzutauen und gut abtropfen zu lassen, bevor Sie es der Mischung hinzufügen, um ein wässriges Eintauchen zu vermeiden. Für beste Ergebnisse überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.
Das Einfrieren von Gemüsedip wird nicht empfohlen, da es die cremige Textur verändern kann. Dips auf Joghurtbasis können sich beim Auftauen lösen. Wenn Sie es aufbewahren müssen, bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Für eine dickere Konsistenz können Sie fettarmen Joghurt durch griechischen Joghurt ersetzen. Verwenden Sie für eine milchfreie Variante einen einfachen, ungesüßten Pflanzenjoghurt wie Soja- oder Cashewjoghurt.
Dieser Gemüsedip ist relativ gesund, da fettarmer Joghurt verwendet wird. Es ist nahrhaft und kalorienarm, was es zu einer großartigen Wahl für einen Snack in Kombination mit rohem Gemüse macht.