Vegetarische schottische Eier
Zutaten
Semmelbrösel4 Handvoll
Dessertlöffel Schnittlauch1
Eier5 mittelgroße
Dessertlöffel glatte Petersilie1
Salz und Pfeffer4 Portionen
Pflanzenöl4 Portionen
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Anleitung
Heizen Sie den Ofen auf 170 °C (325 °F) vor.
Legen Sie 4 der Eier in eine Pfanne und bedecken Sie sie vollständig mit kaltem Wasser.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 4 Minuten köcheln lassen Zoll/5 cm ausbreiten und erhitzen.
Die Eier goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden, damit sie nicht anbrennen – etwa 2–3 Minuten.
Die Eier mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in einer ofenfesten Form in den Ofen stellen, um sie etwa 3–4 Minuten lang zu erhitzen.
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