Verträumter Chai-Reispudding
Zutaten
Reis1 Tasse
Milch4 Tassen
frischer Tee1 Tasse
Zimtpulver1 Teelöffel
Ingwerpulver1 Teelöffel
Kardamomkapseln3
Sternanis1
große Nelken6
Vanilleessenz1 Teelöffel
brauner Zucker0,25 Tasse
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Anleitung
METHODE Milch, Tee, Reis und alle Gewürze in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
Bei niedriger Temperatur etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Zucker hinzufügen und die Hitze wieder auf höchste Stufe stellen.
Drei bis vier Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren, während der Pudding eindickt.
In einzelnen Schüsseln servieren.
Wenn Sie möchten, können Sie die Gewürze vor dem Servieren auswählen (verwenden Sie einen Löffel, da der Pudding sehr heiß sein wird), aber ich denke, die meisten Leute kommen mit solchen kleinen Details zurecht.
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