Preparación de comidas para profesionales ocupados: ahorre tiempo y coma sano

Quieres comer sano, pero trabajas de 9 a 5 (o de 9 a 7) y lo último que quieres hacer es cocinar cuando llegues a casa. Ingrese a la preparación de comidas.

Pero la preparación no tiene por qué significar comer exactamente el mismo Tupperware de pollo seco y brócoli durante 5 días seguidos.

La estrategia: preparación estilo buffet (cocción de componentes)

En lugar de preparar comidas completas, prepare Componentes. Mézclalos y combínalos durante toda la semana para variar.

1. Proteínas Generalmente Neutras (Cocción 2)

Ase una bandeja de muslos de pollo con sal, pimienta, ajo y limón. Dore un poco de pavo molido o hornee cubitos de tofu.

• Día 1: Pollo en ensalada.
• Día 2: Pollo envuelto.
• Día 3: Pollo salteado.

2. Los granos (cocine 1 tanda grande)

Cocine una olla grande de quinua, arroz integral o farro.

• Se conserva durante 5 días y se puede recalentar o comer frío en tazones de cereales.

3. Verduras asadas (cocine 2 bandejas para hornear)

Ase verduras resistentes como batatas, brócoli, pimientos y cebollas.

• Ásalos simplemente para que combinen con cualquier salsa.

4. El Sabor (Las Salsas)

Aquí es donde entra en juego la variedad. Haga o compre: *pesto

• Aderezo de tahini
• salsa
• Salsa teriyaki

Semana de muestra

• Lunes (italiano): Quinua + Pollo + Pesto + Pimientos Asados.
• Martes (mexicano): Arroz + Pavo molido + Salsa + Aguacate.
• Miércoles (asiático): Arroz + Pollo + Teriyaki + Brócoli.

Consejos de almacenamiento

• Enfriar antes de tapar: Deje que los alimentos se enfríen a temperatura ambiente antes de tapar. Vapor atrapado = crecimiento de bacterias y comida empapada.
• El vidrio es el rey: Los recipientes de vidrio no manchan, no huelen y pueden colocarse en el microondas/horno de forma segura.
• Mantenga el aderezo para ensaladas separado: A nadie le encanta la lechuga empapada.

La hora del poder

Bloqueo Domingo 4PM - 6PM. Pon un podcast.

1. Arroz al fuego.
2. Pollo y Verduras al horno.
3. Pique verduras crudas como refrigerio mientras se cocinan.
4. Limpiar mientras la comida se enfría.
5. Empacar.

Hecho. Tu yo futuro te lo agradecerá todos los días.