💡Nota del Chef
“Sumérgete en el corazón de la cocina costera española con esta exquisita receta de Gambas al ajillo al Jerez. Cada bocado combina suculentos langostinos con ajo aromático, envueltos en la rica intensidad del jerez. Es un plato que canta con los vibrantes sabores del mar. Para realzar la experiencia, decore con perejil recién picado justo antes de servir. Este simple toque alegra el plato, realzando su complejidad e invitándote a saborear cada delicioso momento.”
Ingredientes
Aceite de oliva3 cucharadas
Ajo3 dientes picados
Gambas400g
Jerez seco2 cucharadas
PerejilPuñado
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Instrucciones
paso 1 Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
Vierta las rodajas de ajo y cocine por unos segundos.
Luego revuelve las gambas y cocina durante un par de minutos hasta que empiecen a ponerse rosadas.
paso 2 Vierta sobre el jerez y cocine unos minutos más, hasta que las gambas estén bien cocidas.
Espolvorea con perejil antes de servir.
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