Penne Arrabiata Picante
💡Nota del Chef
“Este vibrante plato de pasta combina el toque picante del chile con la dulzura natural de los tomates maduros, ofreciendo un equilibrio que deleitará sus papilas gustativas. Spicy Arrabiata Penne no es sólo una comida; es una experiencia de pasión italiana. Para darle una capa adicional de sabor, agregue un poco de albahaca recién cortada justo antes de servir. Realzará el aroma y agregará un contraste fresco a la salsa rica y picante. ¡Bienvenido a tu nueva obra maestra vegetariana favorita!”
Ingredientes
penne rigate1 libra
aceite de oliva1/4 taza
ajo3 dientes
tomates picados1 lata
hojuelas de chile rojo1/2 cucharadita
condimento italiano1/2 cucharadita
albahaca6 hojas
Parmigiano-Reggianoaspersión
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Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande con agua.
Agrega sal kosher al agua hirviendo y luego agrega la pasta.
Cocine según las instrucciones del paquete, aproximadamente 9 minutos.
En una sartén grande a fuego medio-alto, agrega el aceite de oliva y calienta hasta que el aceite comience a brillar.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos.
Agrega los tomates picados, las hojuelas de chile rojo, el condimento italiano y sal y pimienta al gusto.
Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos.
Retirar del fuego y agregar la albahaca picada.
Escurre la pasta y agrégala a la salsa.
Adorne con hojuelas de Parmigiano-Reggiano y más albahaca y sirva caliente.
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