💡Nota del Chef
“Este vibrante plato de pasta combina lo mejor de la costa italiana con los sabores frescos y picantes del Mediterráneo. Delicadamente mezclado con suculentos mariscos y vegetales crujientes, es un viaje lleno de sabor que seguramente deleitará tu paladar. ¿El secreto? Un toque de ralladura de limón da vida a cada bocado, amplificando la esencia del mar. Para darle un toque más crujiente, termine con piñones tostados. Sumérgete, saborea la armonía y deja que tus sentidos viajen hacia costas iluminadas por el sol con cada bocado.”
Ingredientes
mozzarella balls200 g
baby plum tomatoes250 g
fresh basil1 bunch
farfalle350 g
extra virgin olive oil3 tablespoons
Green Olives40 g
tuna200 g
saltto taste
pepperto taste
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Instrucciones
Bring a large saucepan of salted water to the boil Add the pasta, stir once and cook for about 10 minutes or as directed on the packet.
Meanwhile, wash the tomatoes and cut into quarters.
Slice the olives.
Wash the basil.
Put the tomatoes into a salad bowl and tear the basil leaves over them.
Add a tablespoon of olive oil and mix.
When the pasta is ready, drain into a colander and run cold water over it to cool it quickly.
Toss the pasta into the salad bowl with the tomatoes and basil.
Add the sliced olives, drained mozzarella balls, and chunks of tuna.
Mix well and let the salad rest for at least half an hour to allow the flavours to mingle.
Sprinkle the pasta with a generous grind of black pepper and drizzle with the remaining olive oil just before serving.
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