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  3. Lean Shepherd's Pie
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611 kcal

Lean Shepherd's Pie

Lean Shepherd's Pie
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Lean Shepherd's Pie es una cálida combinación de comodidad y tradición, pero elaborado con un toque más ligero. Este delicioso clásico inglés equilibra la sabrosa carne picada magra con un delicioso y cremoso puré de papa, ofreciendo toda la satisfacción sin pesadez. Un susurro de tomillo agrega calidez aromática, elevando cada bocado. Para obtener una corteza deliciosa, espolvorea un toque de parmesano antes de hornear: te espera la perfección en cada cucharada. Ya sea una preciada comida del mediodía o un guiño a la nostalgia culinaria, este plato te da la bienvenida a casa.”

Ingredientes

  • chicken broth
    chicken broth1 cup
  • corn kernels
    corn kernels2 cups
  • ground beef
    ground beef1 pound
  • onion
    onion2 tablespoons
  • potatoes
    potatoes4 medium
  • reduced fat cheddar cheese
    reduced fat cheddar cheese8 ounces
  • salt
    salt4 servings
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Nutrition Facts

Calories611kcal
Protein44g
Carbs51g
Fat26g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Brown ground beef with onionCook potatoes in water till soft, drainMash potatoes, add chicken broth as needed to make smooth mashed potatoesSpread browned ground beef in bottom of 8x11 Pyrex dishSpread mashed potatoes over beef layerSpead corn kernels over mashed potato layerSprinkle grated cheese over corn layerBake at 350 for 25-30 minutes or until heated through and cheese is meltedWhen the pie comes out of the oven, lightly dust the top with a little pepper if desired.

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Preguntas Frecuentes

Lean Shepherd's Pie se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 a 4 días. Asegúrese de que esté completamente frío antes de refrigerarlo para garantizar una frescura óptima.
Sí, puedes congelar Lean Shepherd's Pie. Deje que se enfríe por completo, luego envuélvalo bien en papel de aluminio o colóquelo en un recipiente hermético y congélelo por hasta 2 meses. Descongelar en el refrigerador antes de recalentar.
Lean Shepherd's Pie combina bien con una ensalada verde o verduras al vapor como brócoli o judías verdes. Un pan crujiente también puede ser un buen acompañamiento para aportar textura.
Sí, puede sustituir el queso cheddar bajo en grasa por otros tipos de queso como mozzarella, Monterey Jack o queso cheddar normal según sus preferencias. Tenga en cuenta que esto puede alterar ligeramente el perfil nutricional.
Para hacer una versión vegetariana de Lean Shepherd's Pie, reemplace la carne molida con lentejas y use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Este ajuste mantiene sabores similares y al mismo tiempo cumple con los requisitos dietéticos vegetarianos.
Sí, se pueden usar batatas en lugar de papas normales para darle un toque diferente al sabor. Hiérvelas y tritúralas como lo harías con las papas normales y colócalas sobre la mezcla de carne como se indica.