Sopa imitadora de panera y brócoli y queso cheddar
💡Nota del Chef
“Descubra cómo hacer la perfecta sopa con queso cheddar y brócoli Copycat Panera. Este clásico es parte de nuestra colección de sopas y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
brócoli10 onzas
mantequilla2 cucharadas
zanahorias1 taza
caldo de pollo2 tazas
mitad y mitad2 tazas de harina
||| 2 cucharadas2 tablespoons
sal y pimienta7 porciones
queso cheddar fuerte8 onzas
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Derrita la mantequilla en una olla.
Agregue la harina y revuelva hasta obtener una pasta durante unos 2 minutos.
Agregue lentamente la mitad sin grasa y la mitad básicamente está comenzando con un roux.
Una vez que tengas tu salsa blanca espesa, agrega el caldo de pollo, el brócoli y las zanahorias.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Haga puré la sopa.
Retire del fuego y agregue el queso hasta que se derrita.
Tiendo a poner poca sal en la sopa porque creo que el queso es lo suficientemente salado, ¡pero puedes decidirlo tú mismo!
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