Baklava con tocino y miel

En un tazón grande de procesador de alimentos, agregue las nueces, el tocino, el azúcar y la canela.

Pulsa hasta que las nueces y el tocino estén picados; dejar de lado.

(Asegúrese de freír el tocino hasta que esté crujiente.

Luego se cortará fina y uniformemente).

Corte la masa filo en rectángulos de 13" por 9".

En una fuente para hornear engrasada de 13" por 9", coloque 1 hoja de masa filo; unte con mantequilla derretida.

Repita con masa filo y mantequilla para hacer 5 capas más, superponiendo las tiras pequeñas de masa filo para formar rectángulos, si es necesario.

Sobre la masa filo en una fuente para horno, espolvorea 1 taza de la mezcla de nueces.

Repita los pasos 2 y 3 para hacer 3 capas más (4 capas en total).

Coloque el resto del filo encima de la última capa de nueces; untar con mantequilla.

Con un cuchillo afilado, corte justo a la mitad de las capas en forma de triángulo o diamante.

Hornee en horno a 300 grados durante 1 hora y 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, caliente la miel hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir.

Vierta uniformemente miel caliente sobre el baklava caliente.

Enfríe el Baklava en un plato sobre una rejilla al menos 1 hora; cubra con papel aluminio y déjelo reposar a temperatura ambiente hasta servir.

Para servir, termine de cortar, con un cuchillo afilado, capas para formar triángulos o diamantes.