Barras de pistacho y calabaza sin gluten
💡Nota del Chef
“Descubra cómo hacer las barras perfectas de calabaza y pistacho sin gluten. Este clásico es parte de nuestra colección de postres y seguramente impresionará a tus familiares y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
calabaza2 tazas
huevos4 grandes
miel2 cucharadas
pistachos3 tazas
extracto de vainilla1 cucharada
agua0.25 taza
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
En una cacerola combine la calabaza y el agua y hierva durante 5 minutos o hasta que esté semi suave.
Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Prepare un molde para pastel o fuente para hornear cuadrado de 9 pulgadas con un revestimiento o engráselo.
Muele el pistacho en trozos grandes y déjelo a un lado en un tazón.
Triture la calabaza con un poco del agua sobrante hasta obtener un puré suave.
En un tazón combine los huevos batidos, el extracto de vainilla y la miel.
Mezcle bien.
Agregue el puré de calabaza a la mezcla de huevo y mezcle hasta que esté bien mezclado.
Vierta los ingredientes húmedos en el pistacho molido y mezcle bien.
Asegúrese de que la masa esté bien mezclada, pero no exagere.
Simplemente mezcle lo suficiente para combinar los ingredientes húmedos y secos.
Vierta la masa en el molde para pasteles y coloque el molde en la rejilla central del horno.
Hornee durante 30-35 minutos o hasta que al pinchar un cuchillo salga limpio.
Retire las barras del horno y córtelas en trozos cuadrados.
Adorne con más pistacho molido o rocíe con más miel/azúcar de arce.
Sirva caliente.
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