Cerezas Al Vino Rellenas De Queso Bleu Con Panal
💡Nota del Chef
“Sumérgete en un viaje de sabor con estas cerezas al vino rellenas de queso azul y panal. Combinando cerezas ácidas remojadas en rico vino con queso azul cremoso y picante, este plato de antipasti es una deliciosa sorpresa para el paladar. La sutil dulzura del panal añade un crujido irresistible que completa la experiencia. Para disfrutar aún más, sírvalo ligeramente frío para realzar el contraste de sabores y texturas. ¡Bienvenido a una obra maestra culinaria del tamaño de un bocado digna de cualquier reunión!”
Ingredientes
almendras4 pulgadas
queso azul1 cucharada
cerezas8 pulgadas
canela en rama1
ralladura de limón1
vino tinto2 tazas
azúcar4 cucharadas
de panal8 porciones
panal8 porciones
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Instrucciones
Llevar a ebullición el vino, la canela, la ralladura de limón y el azúcar.
Baja a fuego medio y reduce la mezcla a la mitad.
Añade las cerezas y pochalas suavemente durante un minuto.
Retirar del fuego y dejar macerar las cerezas durante media hora.
Retirar del vino de escalfar y dejar enfriar las cerezas.
Utilice un baño de hielo si tiene prisa.
Mientras tanto, enrolle 8 trozos de queso azul del tamaño de huesos de cereza.
Refrigere hasta que las cerezas se enfríen.
Cuando esté listo para servir, coloque un trozo de queso azul entre dos mitades de cereza y presione ligeramente.
Colocar en una cuchara para servir.
Cortar un trozo de panal (cubo de 1 cm) y colocarlo al lado de la cereza rellena.
Por último, cubra con la mitad de una almendra.
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