Frittata de queso con espinacas, espárragos y champiñones
💡Nota del Chef
“Bienvenido a una deliciosa experiencia culinaria con nuestra Cheesy Frittata que incluye una mezcla de espinacas, espárragos y champiñones. Este plato es una celebración armoniosa de ricos sabores e ingredientes nutritivos, lo que lo convierte en un complemento inolvidable para cualquier mesa de almuerzo. Como consejo del chef, considere usar parmesano recién rallado para darle un toque extra sabroso que eleva el perfil de sabor general. Cada bocado promete calidez y confort, lo que lo convierte en un perfecto gesto de hospitalidad para tus invitados.”
Ingredientes
mantequilla2 cucharadas
aceite de oliva1 cucharada
puerro1
espinacas5 onzas
de espárragos12 onzas
champiñones cremini8 onzas
huevos5
claras de huevo4
queso fontina1.25 taza
queso parmesano0.25 taza
hojuelas de pimienta0.125 cucharadita
pimentón0.125 cucharadita
sal kosher0.25 cucharadita
pimienta0.25 cucharadita
perejil de hoja plana0.25 taza
albahaca0.25 taza
tomillo1 cucharadita
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325.
En una sartén refractaria de 10 pulgadas a fuego medio, saltee el puerro en mantequilla y aceite de oliva hasta que esté suave.
Aumente el fuego a medio-alto y agregue los espárragos y los champiñones.
Saltee durante 3 minutos.
Mientras tanto, hierva un poco de agua y marchite las hojas de espinacas.
pimienta.En un tazón grande, bata los huevos, las claras, 1 taza de queso fontina, 1/8 taza de parmesano, los condimentos y las hierbas frescas.
Agregue a la sartén, espolvoree con el resto de los quesos y hornee durante unos 35 minutos hasta que los bordes estén dorados y los huevos cuajen.
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