Cazuela De Pimiento Relleno Con Queso
💡Nota del Chef
“Descubra el vibrante placer de mi cazuela de pimientos rellenos con queso, una guarnición que rebosa sabor y calidez. El sabroso queso derretido, combinado con una mezcla de verduras sazonadas, garantiza que cada bocado sea una experiencia deliciosa. Para darle una explosión adicional de frescura, espolvoree albahaca picada encima justo antes de servir. Este plato transforma los ingredientes cotidianos en un reconfortante abrazo culinario, listo para realzar cualquier comida en su mesa.”
Ingredientes
pimientos morrones4
aceite de maíz4 porciones
frijoles0.6666667 taza
huevos2
ajo3 dientes
queso cheddar0,5 taza
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Cuece los frijoles secos con 1/2 cebolla, 1/2 tomate, tomillo y 1 chile Jalapeo o Serrano.
cuando esté cocido retire la cebolla, el tomate, el pimiento y los brotes de tomillo.
Encienda el asador y ase los pimientos morrones hasta que la piel se ponga negra y ampollada.
Mientras tanto calienta un poco de aceite y cocina la cebolla y el ajo por unos minutos o hasta que estén tiernos.
Agrega los tomates y cocina unos minutos más.
Retira del fuego y agrega los frijoles.
Sazone al gusto y triture casi la mitad.
Volvamos a los pimientos.
Quitarles la piel y las semillas y rellenarlos con la mezcla de frijoles.
Romper los huevos y batirlos ligeramente con una pizca de sal y pimienta y mezclar con el queso.
Vierta sobre los pimientos.
Hornee a 350F durante unos 30 minutos hasta que el huevo esté listo y el queso se derrita.
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