Salteado de carne de res y brócoli con chile y ajo
💡Nota del Chef
“Embárcate en un viaje culinario con nuestra sabrosa Carne Temperada. Este delicioso plato combina carne suculenta y especiada con el crujiente bocado del brócoli salteado, creando una perfecta armonía de texturas y sabores. Con una infusión de una sólida mezcla de pimienta y ajo, es un festín tanto para el paladar como para los sentidos. Consejo profesional: no apresure el proceso de dorado de la carne; es donde realmente florecen sus ricos sabores caramelizados. Disfrute de este elegante toque americano en un almuerzo clásico.”
Ingredientes
filete de ternera12 onzas
floretes de brócoli4 tazas
aceite de coco1 cucharada
de caldo de pollo0.75 taza
maicena1 cucharada
de salsa de soja2 cucharadas
de vinagre de arroz2 cucharadas
mirin2 cucharadas
aceite de sésamo0,5 cucharadita
azúcar1 cucharada de salsa de chile asiática
||| 2 cucharaditas2 teaspoons
arroz integral2 tazas
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Combine el caldo de pollo, la maicena, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el mirin, el aceite de sésamo, el azúcar y la salsa de chile asiático en un tazón pequeño.
Precalienta una sartén a fuego medio alto con 1/2 cucharada de aceite de coco.
Agregue la carne y saltee hasta que esté bien cocida, de 3 a 4 minutos.
Retirar de la sartén.
Agregue el aceite de coco restante y saltee el brócoli durante 3 a 4 minutos hasta que esté tierno y crujiente.
Agregue caldo de pollo o agua según sea necesario para evitar que la sartén se seque demasiado.
Agregue la carne y la salsa a la sartén con el brócoli y revuelva hasta que la salsa espese, de 4 a 5 minutos.
Sirva sobre arroz.
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