Hierro - Muffins veganos ricos en gluten
💡Nota del Chef
“Descubra cómo hacer los perfectos muffins veganos ricos en hierro y sin gluten. Este clásico es parte de nuestra colección de desayunos y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
harina de arroz integral2 tazas
bicarbonato de sodio0,5 cucharadita
sal0.5 cucharadita
canela0.5 cucharada
nuez moscada0,5 cucharadita
plátanos demasiado maduros4 grandes
jarabe de arce0.25 taza
néctar de agave0.25 taza
melaza blackstap1 cucharada de puré de manzana
||| 0.5 taza0.5 cup
aceite de oliva1 cucharada
de jengibre fresco rallado1 cucharadita
extracto de vainilla1 cucharada
quinua0.25 taza
semillas de girasol1 taza
semilla de chía2 cucharadas
semillas de lino0.25 taza
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350F En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
En un tazón grande, triture los plátanos con el almíbar, el néctar de agave, la melaza, el puré de manzana, el aceite, el jengibre y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
Agregue los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revolviendo para combinar.
Incorpora las semillas de quinua, girasol, chía y lino.
Hornee durante 25 a 30 minutos.
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