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  3. Great Greek Salad
Mediterraneanside dishMediterraneanEuropeanGreekgluten freeside dishlunchmain coursesaladmain dishdinner
290 kcal

Great Greek Salad

Great Greek Salad
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“¡Bienvenido a una sensación de sabor directamente del Mediterráneo bañado por el sol! Esta gran ensalada griega es una mezcla armoniosa de pepinos crujientes, tomates jugosos y aceitunas saladas, todo coronado con cremoso queso feta. No es sólo una guarnición; es una sinfonía de texturas y sabores. Para darle más sabor, rocíe un toque de limón por encima justo antes de servir. ¡Prepárate para ser transportado a una acogedora taberna griega con cada bocado!”

Ingredientes

  • cucumbers
    cucumbers6 small
  • feta cheese
    feta cheese1.5 cups
  • kalamata olives
    kalamata olives1 cup
  • roma tomatoes
    roma tomatoes3 cups
  • oil sun-dried tomatoes
    oil sun-dried tomatoes0.33333334 cup
  • onion
    onion0.5
  • rice vinegar
    rice vinegar1 Tbsp
  • greek seasoning
    greek seasoning0.5 tsp
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Nutrition Facts

Calories290kcal
Protein13g
Carbs22g
Fat18g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

In a large salad bowl, toss together the cucumbers, olives, roma tomatoes, sun-dried tomatoes, 2 tablespoons reserved sun-dried tomato oil, red onion, vinegar, and seasoning.

Chill until serving.

Right before serving toss in the feta and stir to combine.

❤️

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🔪

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Preguntas Frecuentes

Puede guardar la gran ensalada griega en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. Mantenga el queso feta separado y agréguelo justo antes de servir para mantener su frescura y textura.
Sí, puedes hacer una versión vegana de la Gran Ensalada Griega reemplazando el queso feta con una alternativa de queso vegano o simplemente omitiéndolo por completo. Asegúrese de que los condimentos y otros ingredientes también sean aptos para veganos.
La excelente ensalada griega combina bien con platos mediterráneos o griegos como cordero a la parrilla, souvlaki de pollo o falafel. También complementa platos más ligeros como hummus y pan de pita.
Sí, puedes preparar los ingredientes de la ensalada con antelación y guardarlos en el frigorífico. Agrega el queso feta y mezcla con el aderezo justo antes de servir para mantener la mejor textura y sabor.
Puede sustituir el vinagre de arroz por vinagre de vino blanco o vinagre de sidra de manzana para obtener un sabor picante similar. Ajústelo al gusto, ya que estos sustitutos pueden tener niveles de acidez ligeramente diferentes.
Sí, puedes utilizar tomates frescos en lugar de tomates secados al sol. Considere los tomates roma o cherry, que ofrecen una dulzura y textura similares.