Huevos Escalfados Sobre Cama De Champiñones Fritos Y Pan Blanco Del Campo
💡Nota del Chef
“Esta deliciosa creación matutina celebra la combinación de simplicidad e indulgencia: huevos escalfados sobre una cama de champiñones dorados fritos y pan rústico blanco de campo. Promete un comienzo del día abundante pero elegante. Experimente la deliciosa armonía de las yemas cremosas y los sabrosos champiñones en cada bocado. Consejo del chef: termine con una pizca de pimienta negra recién molida para darle un toque aromático adicional. Una cálida bienvenida a un confort culinario que se siente como un abrazo en un plato.”
Ingredientes
pan2 rebanadas
mantequilla2 cucharaditas
huevos2- huevos3
champiñones150 gramos
aceite2 cucharadas
sal2 porciones- sal2 porciones
vinagre2 cucharadas
de agua, lo suficiente2 porciones
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Nutrition Facts
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Instrucciones
En una sartén calentar el aceite, luego agregar los champiñones y saltear durante 5-7 minutos; reservar.
En una cacerola mediana, vierta agua y vinagre, déjelo hervir y luego reduzca a fuego lento antes de cocinar los huevos.
Deslice los huevos a la vez en el agua hirviendo y déjelos flotar durante aproximadamente 1 o 2 minutos.
Si desea que las yemas estén más firmes, déjelas hervir a fuego lento durante 3-5 minutos, retírelas del agua con una espumadera y colóquelas sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de agua.
Repita lo mismo con el segundo huevo.
Coloque las rebanadas de pan en una tostadora y tueste hasta que estén doradas; cuando esté listo, unte con mantequilla ambas rebanadas y colóquelas en el plato para servir; cubra el pan con champiñones y luego huevo encima.
Sazone con sal y pimienta.
Sirva inmediatamente.
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