Ensalada De Larvas
💡Nota del Chef
“Bienvenido a un viaje sabroso con nuestra ensalada Larb, una inmersión armoniosa en la vibrante cocina del sudeste asiático. Conocido por sus notas frescas y picantes, este plato es una tentadora mezcla de sabrosa carne picada, hierbas aromáticas y un toque de lima. Su refrescante crujido de lechuga envuelve cada bocado en una explosión de frescura. Consejo del chef: para darle un toque extra, agregue una pizca de arroz molido tostado para darle un toque de nuez que realza cada bocado. ¡Disfruta de esta deliciosa experiencia sensorial!”
Ingredientes
hojas de albahaca0.5 taza de hojas de lechuga con mantequilla
||| 1 cabeza1 head
chiles tailandeses1 cucharada
taza de caldo de pollo1 taza
salsa de pescado1 taza
hojas de cilantro0.5 taza
ajo1 cucharada
jengibre1 cucharadita
finamente de cebollas verdes1 taza
carne de cerdo molida1 libra
jugo de lima0.25 taza
hojas de menta1 taza de
chalotes finos0.25 taza
azúcar0,5 taza
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Agregue la carne de cerdo molida y el caldo a una sartén grande y cocine durante 5 minutos a fuego medio-alto.
Agregue el ajo, las chalotas y los chiles y cocine 5 minutos más o hasta que la carne esté cocida.
Retirar del fuego y enfriar un poco.
En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón, la salsa de pescado, el azúcar y el jengibre rallado.
Agregue la mezcla de carne de cerdo cocida a este tazón y revuelva hasta que esté bien combinado.
Agregue las hierbas frescas y revuelva para combinar, o permita que los invitados elijan qué hierbas frescas agregar.
Servir con tomates y hojas de lechuga.
Vierta la mezcla de carne de cerdo molida en las hojas de lechuga.
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