Pan de plátano y avena bajo en grasa
💡Nota del Chef
“Este delicioso pan de avena y plátano combina exquisitamente la avena saludable con la dulzura natural de los plátanos maduros, creando una delicia matutina que se siente indulgente pero que no deja de sentir culpa. Ideal para el desayuno o una merienda acogedora, se combina perfectamente con una cucharada de yogur griego o una pizca de canela. Para realzar el sabor, tuesta ligeramente la avena antes de incorporarla. Mientras el aroma llena tu cocina, saborea la simplicidad y el reconfortante confort de este nutritivo clásico.”
Ingredientes
polvo para hornear0,25 cucharaditas
bicarbonato de sodio0,5 cucharaditas
plátanos3 grandes
azúcar moreno0.5 taza
canela0.5 cucharaditas
huevo1 clara de huevo
grande2 harinas medianas
||| 1.25 tazas1.25 cups
avena a la antigua usanza1 taza
sal0,5 cucharaditas
aceite de nuez3 cucharaditas
Comprar Ingredientes
Recíbelos con Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Engrase y enharine un molde para pan de 9 "x 5" y reserve.
En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos.
En un tazón más pequeño, triture los plátanos con un machacador de papas o un tenedor.
Agregue el aceite y el huevo entero y mezcle bien.
Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle bien.
La masa quedará bastante espesa (agregué una pizca de suero de leche en este punto porque mi masa estaba seca).
En un tazón mediano, con una batidora de mano eléctrica, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.
Incorpora las claras de huevo a la masa en tres adiciones.
Vierte la masa en el molde y hornea hasta que la parte superior del pan esté firme al tacto, de 45 a 50 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos.
Voltear y dejar enfriar sobre una rejilla durante otros 10 minutos.
Corta el pan en 10 rebanadas del mismo tamaño.
¿Te encanta esta receta?
¡Guárdalo en tus favoritos y nunca lo pierdas!
Utensilios de cocina recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explora más en nuestro blog
Aprende consejos, trucos y secretos de cocina relacionados con este plato.
La guía completa de fuentes de proteínas de origen vegetal más allá del tofu
Adéntrate en el mundo de las proteínas de origen vegetal más allá del tofu. Descubra fuentes menos conocidas, sus beneficios nutricionales y cómo incorporarlas a su dieta de manera efectiva.
Leer Artículo
Especias indias desmitificadas: una guía para principiantes sobre el curry y más
¿Qué es el 'Curry en polvo'? (Spoiler: no existe en la India). Aprenda a hacer florecer las especias y crear sabores profundos y complejos.
Leer Artículo
Cocina basada en plantas: consejos esenciales para comidas veganas y vegetarianas
Ya sea que seas vegano o simplemente estés probando el "lunes sin carne", aprende los secretos para preparar comidas saciantes a base de plantas que incluso a los carnívoros les encantarán.
Leer Artículo