💡Nota del Chef
“Bienvenido a una deliciosa fusión de cocinas con empanadas de frangipane de Nutella, un antipasti cautivador. Este exquisito plato combina el rico y aterciopelado sabor de Nutella con la aromática esencia de almendras del frangipane, todo ello envuelto en una cáscara de hojaldre dorada. Es una sinfonía de texturas y sabores que seguramente encantará tu paladar. Consejo del chef: sirva caliente para apreciar plenamente la pegajosa Nutella. ¿Listo para embarcarte en esta dulce aventura española? ¡Disfruta cada bocado!”
Ingredientes
mantequilla1,5 barra
harina de maíz/almidón de maíz1.5 cucharadas
huevo1
yema de huevo1
huevos2
harina1.25 taza
avellanas molidas0.33333334 taza- avellanas molidas1,25 taza
glas/azúcar glas0.33333334 taza
leche1 cucharadita
nutella0.5 taza
sal1 pizca
Comprar Ingredientes
Recíbelos con Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Preparar la masa de empanada: en un bol tamizar la harina y la harina de maíz.
En un bol aparte tamizamos el azúcar y las avellanas.
Con las manos o en un procesador de alimentos, frote la harina y 1 barra de mantequilla hasta obtener una textura similar a la arena.
Combinar con el azúcar y las avellanas.
Una vez incorporado, casca el huevo y mezcla hasta que se una la masa.
Coloque la masa sobre un trozo de film transparente, forme un disco plano, cubra y refrigere durante al menos 1 hora.
Prepare el relleno de frangipane: en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, derrita 1/2 barra de mantequilla y Nutella juntas, revolviendo con frecuencia para que la Nutella no se queme y se pegue al fondo de la cacerola.
En un bol batir los huevos y luego incorporar las avellanas molidas.
Agregue a la mezcla de Nutella, revuelva bien para combinar y deje enfriar.
Precaliente el horno a 180 C/350 F.
Saque la masa del refrigerador y deje que se ablande durante unos minutos.
Coloque la masa entre dos trozos de papel para hornear y extiéndala con cuidado hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,3 cm/1/8 pulgadas.
Usando un cortador de galletas o un tazón de 12 cm/6 pulgadas, corte de 6 a 8 círculos en la masa.
Ponga aproximadamente 1 cucharadita rellenando el centro de cada disco (tendrás más relleno del que necesitas).
Humedece los bordes de cada círculo con un poco de agua y ciérralos en paquetes en forma de media luna.
Sella cada paquete presionando ligeramente con un tenedor alrededor del borde exterior.
Forra las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Batir la yema de huevo y la leche y untar las empanadas.
Hornear durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar enfriar durante 10 minutos.
Encuentra más recetas en mi blog http://alalemon.com.
¿Te encanta esta receta?
¡Guárdalo en tus favoritos y nunca lo pierdas!
Utensilios de cocina recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explora más en nuestro blog
Aprende consejos, trucos y secretos de cocina relacionados con este plato.
La guía completa de fuentes de proteínas de origen vegetal más allá del tofu
Adéntrate en el mundo de las proteínas de origen vegetal más allá del tofu. Descubra fuentes menos conocidas, sus beneficios nutricionales y cómo incorporarlas a su dieta de manera efectiva.
Leer Artículo
Especias indias desmitificadas: una guía para principiantes sobre el curry y más
¿Qué es el 'Curry en polvo'? (Spoiler: no existe en la India). Aprenda a hacer florecer las especias y crear sabores profundos y complejos.
Leer Artículo
Cocina basada en plantas: consejos esenciales para comidas veganas y vegetarianas
Ya sea que seas vegano o simplemente estés probando el "lunes sin carne", aprende los secretos para preparar comidas saciantes a base de plantas que incluso a los carnívoros les encantarán.
Leer Artículo