Ollas calientes chinas sin gluten y bajas en carbohidratos
💡Nota del Chef
“Este reconfortante estofado chino es una celebración de ricos sabores y alimentación saludable, con los mejores ingredientes sin gluten y bajos en carbohidratos. La calidez del caldo, enriquecido con sabrosas especias, armoniza perfectamente con verduras frescas y carnes tiernas para una experiencia verdaderamente satisfactoria. Una pizca de aceite de sésamo antes de servir realza los matices de nuez, elevando la complejidad del plato. Abrace el espíritu comunitario y sumérjase en esta aventura gourmet, donde cada cucharón es un delicioso descubrimiento.”
Ingredientes
caldo de pollo6 tazas
agua6 tazas
vinagre de arroz0.5 taza
salsa de soja1 taza
aceite de sésamo1 cucharada
jengibre5 rodajas
dientes de ajo5
muslos de pollo1 libra
fideos de arroz5 onzas
de cebollas verdes1 manojo
brotes de frijol mungo1 taza
champiñones8 onzas
bok choy bebé4
pasta de chile y ajo8 porciones
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
En una olla grande, hierva el caldo de pollo, el agua, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo.
Agregue el pollo y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que esté bien cocido.
Agrega los fideos.
Revuelva, luego cubra y retire del fuego.
Mientras tanto, pique todas las verduras y colóquelas en tazones para servir.
Cuando esté listo para servir, permita que cada persona llene sus tazones con vegetales frescos y un poco de salsa de chile.
Luego, vierta la sopa hirviendo sobre las verduras y déjelas reposar durante 5 minutos.
¡Mezcla y come!
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