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  3. Peach and Pistachio Greek Yogurt Bowl
MediterraneanlunchMediterraneanEuropeanGreekgluten freelacto ovo vegetarianprimallunchmain coursemain dishdinner
265 kcal

Peach and Pistachio Greek Yogurt Bowl

Peach and Pistachio Greek Yogurt Bowl
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Este delicioso tazón de yogur griego de melocotón y pistacho convierte un almuerzo sencillo en una escapada mediterránea. Los suculentos melocotones armonizan con el cremoso yogur griego, mientras que los crujientes pistachos añaden una textura satisfactoria. Un toque de miel une los sabores, creando una sinfonía de notas dulces y de nuez. Consejo del chef: tuesta ligeramente los pistachos para realzar su aroma y profundidad. ¡Sumérgete en este refrescante cuenco y deja que te lleve a las costas bañadas por el sol del Mediterráneo!”

Ingredientes

  • non-fat greek yogurt
    non-fat greek yogurt0.5 cup
  • peach
    peach0.5
  • pistachios
    pistachios0.25 cup
  • mint leaves
    mint leaves1 tsp
🛒

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Nutrition Facts

Calories265kcal
Protein17g
Carbs20g
Fat15g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Scoop yogurt into a serving bowl.2.

Slice peach horizontal, carving out center seed.

Or slice vertically to top yogurt.3.

Top yogurt with peaches, pistachios, and mint....

enjoy!

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

Sí, pero prepare los componentes por separado para obtener una mejor textura. Coloque el yogur en un recipiente hermético, guarde los duraznos picados en un recipiente aparte (mezclados con un poco de jugo de limón para que se doren lentamente) y mantenga secos los pistachos y las hojas de menta en una bolsa pequeña. Montar justo antes de comer. Preparado de esta manera, es excelente para almuerzos para llevar el mismo día o la mañana siguiente.
Si está completamente ensamblado, cómelo dentro de las 24 horas siguientes para obtener la mejor textura; después de eso, la fruta puede volverse aguada y las nueces se ablandan. El yogur griego separado y sin grasa dura de 3 a 5 días refrigerado, los melocotones picados de 1 a 2 días (menos tiempo si están muy maduros) y los pistachos de 1 a 2 semanas si se mantienen secos y herméticos.
Guarda el yogur en un recipiente hermético en el frigorífico. Mantenga los duraznos picados en un recipiente sellado aparte y agregue un chorrito de limón para reducir el dorado y la humedad. Guarde los pistachos en un recipiente pequeño hermético o en una bolsa con cierre a temperatura ambiente o en el refrigerador para mantenerlos crujientes. Mantenga las hojas de menta envueltas en una toalla de papel húmeda en un recipiente pequeño.
La humedad proviene del jugo de frutas y del contacto prematuro de las nueces con el yogur. Evítelo escurriendo los duraznos muy maduros sobre toallas de papel, agregando la fruta a un poco de jugo de limón y guardando las nueces por separado hasta el momento de servir. Use yogur griego espeso (sin grasa o colado) para reducir el líquido y agregue aderezos crujientes justo antes de comer.
Sí. Cambie el yogur griego sin grasa por yogur griego normal o de origen vegetal o skyr para obtener un espesor similar. Utilice nectarinas, ciruelas o bayas en lugar de melocotones. Reemplace los pistachos con almendras, nueces o granola para que queden crujientes. La menta se puede cambiar por albahaca o bálsamo de limón para darle un toque mediterráneo. Ajustar cantidades al gusto.
Absolutamente. Es una opción portátil y rica en proteínas si los componentes se empaquetan por separado para preservar la textura. Guarde el yogur en un recipiente, la fruta en otro (con limón para evitar que se oscurezca) y los pistachos y la menta en bolsas pequeñas selladas. Reúnase a la hora del almuerzo para disfrutar de una comida fresca, que no ensucie y que viaje bien.