Ensalada Tabouli De Quinua

💡Nota del Chef
“Esta versión refrescante de un clásico lleva el querido tabulé a nuevas alturas con el encanto de nuez de la quinua. La armonía de las hierbas frescas, los tomates maduros y el limón picante trasciende la guarnición ordinaria y ofrece una experiencia vibrante y tentadora. Un toque de menta deja un final refrescante en el paladar, realzando la complejidad del plato. Consejo del chef: tuesta ligeramente la quinua antes de cocinarla para amplificar su sabor natural a nuez. ¡Sumérgete en esta colorida celebración de sabores!”
Ingredientes
quinua1 taza
sal kosher0.5 cucharadita
jugo de limón2 cucharadas
de ajo1 diente
aceite de oliva virgen extra de calidad0.5 taza
pimienta4 porciones
pepino de invernadero1 tomate uva
grande1 litro
perejil de hoja plana1 taza
cebollines2
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Prepare la quinua según las instrucciones del paquete.
Déjela reposar tapada durante 5 minutos.
Revuelva con un tenedor.
Bata el jugo de limón y el ajo picado en un tazón pequeño.
Agregue gradualmente el aceite de oliva.
Agregue el pepino, los tomates, las hierbas, el jengibre y las cebolletas al tazón con la quinua; mezcle para cubrir.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Rocíe el aderezo sobre la ensalada y doble para incorporar.
Deje reposar y marinar durante al menos 1 hora antes de servir.
Sazone la ensalada al gusto con sal y pimienta.
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