Mermelada de tomate del suroeste
💡Nota del Chef
“Permítame presentarle la mermelada de tomate Southwestern, una mezcla de sabores ricos y dulces que realzan el carácter único de cualquier comida. Utilizando tomates frescos y hierbas aromáticas, esta mermelada es adaptable; Se puede untar sobre tostadas o agregar al queso. Consejo del chef: agregue un toque de pimienta de cayena para darle una dosis de sabor intenso y atrevido. El equilibrio perfecto entre dulzura y picante lo convierte en un compañero irresistible.”
Ingredientes
tomates3 libras
chile hatch1 taza
azúcar moreno0,75 taza
miel del desierto de mezquite del comerciante joe0.25 taza
vinagre de sidra de manzana0.25 taza
jengibre2 cucharadas
comino1 cucharadita
sal marina1 cucharadita
Comprar Ingredientes
Recíbelos con Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
En una cacerola grande, vierte los tomates y el chile verde.
Agrega el resto de los ingredientes a los jitomates y el chile verde.
Lleve la mezcla a ebullición y luego cocine a fuego medio durante 2 horas.
Asegúrese de revolver con frecuencia para asegurarse de que no comience a quemarse en el fondo de la sartén.
El azúcar moreno se prestará a quemarse si no tienes cuidado.
(No me pregunten cómo sé esto.
¡Capté el mío a tiempo para guardar el lote!) Después de un par de horas, use una batidora de mano o una batidora de mano si no tiene una y revuelva alrededor de la sartén hasta que la mezcla tenga una consistencia uniforme.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora más hasta que la mayor parte del líquido se haya cocido.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
¡¡Esto producirá aproximadamente una pinta de deliciosa y adictiva mermelada de tomate del suroeste!! Conservar en el frigorífico donde deberá conservarse varias semanas.
¿Te encanta esta receta?
¡Guárdalo en tus favoritos y nunca lo pierdas!
Utensilios de cocina recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explora más en nuestro blog
Aprende consejos, trucos y secretos de cocina relacionados con este plato.
La guía completa de fuentes de proteínas de origen vegetal más allá del tofu
Adéntrate en el mundo de las proteínas de origen vegetal más allá del tofu. Descubra fuentes menos conocidas, sus beneficios nutricionales y cómo incorporarlas a su dieta de manera efectiva.
Leer Artículo
Especias indias desmitificadas: una guía para principiantes sobre el curry y más
¿Qué es el 'Curry en polvo'? (Spoiler: no existe en la India). Aprenda a hacer florecer las especias y crear sabores profundos y complejos.
Leer Artículo
Cocina basada en plantas: consejos esenciales para comidas veganas y vegetarianas
Ya sea que seas vegano o simplemente estés probando el "lunes sin carne", aprende los secretos para preparar comidas saciantes a base de plantas que incluso a los carnívoros les encantarán.
Leer Artículo