Steak With Blue Cheese Sherry Sauce
💡Nota del Chef
“Con una mezcla armoniosa de sabores atrevidos, este bistec cubierto con una cremosa salsa de queso azul y enriquecido con matices de cerezas dulces es un capricho como ningún otro a la hora del almuerzo. Eleve una comida ordinaria a una experiencia gourmet. Consejo de un chef: utilice un queso azul de alta calidad y déjelo derretir gradualmente en la salsa para obtener un acabado profundo y aterciopelado. Bienvenido a una delicia culinaria que promete deleitar su paladar con cada bocado. ¡Disfruta el viaje!”
Ingredientes
cheese crumbles3 tablespoons
olive oil2 tablespoons
parsley2 teaspoons
sherry2 tablespoons
top round0.6666667 pound
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Prepare the Steaks:Cut steak in half.
With a meat tenderizer or textured mallet pound steaks to about 1/4-inch thick.
Set aside and make the sauce before grilling.Prepare the Sauce:Combine Sherry and oil in a small sauce pan.
Bring to a boil and cook until the alcohol has burned off.Reduce heat to a low simmer and add the blue cheese; whisk until creamy.
Remove from heat and grill steaks.Grill Steaks:Brush steaks with olive oil and grill 1 minute - 90 seconds on each side.Warm up sauce and add chopped parsley.
Pour sauce over steaks and serve.
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