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  3. Hielo italiano de fresa y albahaca
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249 kcal

Hielo italiano de fresa y albahaca

Hielo italiano de fresa y albahaca
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Presentamos el exquisito Glace italienne aux fraises et au basilic, donde las fresas maduradas al sol se combinan con albahaca fresca en un armonioso abrazo mediterráneo. Este postre deleita con su delicado equilibrio de notas dulces y herbáceas, lo que lo convierte en una delicia destacada para cualquier ocasión. Consejo del chef: para darle un toque extra de sabor, rocíe un toque de vinagre balsámico añejo antes de servir. Celebre el arte de combinar ingredientes simples y vibrantes para crear una experiencia culinaria verdaderamente memorable.”

Ingredientes

  • hojas de albahaca
    hojas de albahaca0.25 taza
  • jugo de limón
    jugo de limón1
  • almíbar simple
    almíbar simple1.5 tazas
  • fresas
    fresas400 gramos
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Nutrition Facts

Calories249kcal
Protein1g
Carbs67g
Fat0g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Para hacer el almíbar simple, combine una taza de agua y una taza de azúcar en una cacerola pequeña o en un recipiente apto para microondas.

Calentar hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Dejar enfriar un poco.Colocar todos los ingredientes en una licuadora.

Haga puré hasta que quede suave.

Vierta en 1 recipiente grande o en 6 platos pequeños.

Congelar.

Cuando esté listo para servir, retírelo del congelador y déjelo en el recipiente durante 10 minutos.

¡Luego usa tu cuchara para afeitarte! Haz un poco más de 3 tazas o 6 porciones individuales.

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

Puedes guardar el glaseado italiano en un recipiente hermético en el congelador hasta por un mes. Para obtener una textura y un sabor óptimos, es mejor disfrutarlo dentro de las dos primeras semanas.
Sí, este postre es naturalmente vegano ya que solo utiliza hojas de albahaca, jugo de limón, almíbar y fresas. Asegúrese de que su almíbar simple esté elaborado con azúcar de origen vegetal para mantenerlo completamente vegano.
Este postre combina bien con bayas frescas, una cucharada de crema de coco batida o una ramita de albahaca fresca para decorar. Complementa maravillosamente las comidas de temática mediterránea o italiana.
Sí, puedes utilizar fresas congeladas. Déjelos descongelar un poco antes de licuarlos para asegurar un puré suave. Esto no afectará significativamente la textura o el sabor del postre terminado.
Para minimizar los cristales de hielo, asegúrese de que el almíbar simple esté bien combinado y que la mezcla se mezcle hasta obtener una consistencia suave. Si es posible, revuelva el glaseado ocasionalmente durante el proceso de congelación inicial para mejorar la textura.
Si no dispone de albahaca, puede sustituirla por hojas de menta para darle un toque refrescante. Tenga en cuenta que esto alterará el perfil de sabor del postre.