💡Nota del Chef
“"Sumérjase en los ricos sabores de Uruguay con nuestra deliciosa Torta de Fiambre. Esta sabrosa masa es una deliciosa armonía de corteza mantecosa y suculento relleno de cerdo, lo que la convierte en una joya preciada de comidas abundantes y reconfortantes. Para realzar su autenticidad, combínela con un atrevido chimichurri. Recuerde, el secreto de una torta perfecta es hornear hasta que la corteza esté dorada y escamosa. Saborea cada bocado y deja que los sabores te transporten a una fiesta uruguaya".”
Ingredientes
Queso Cheddar150g
Jamón200g
Huevo3
Aceite Vegetal100g
Leche240g
Harina para todo uso120g
Polvo para hornear2 cucharaditas
Sal1 cucharadita
Orégano secoal gusto
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Instrucciones
Forre el fondo de un molde desmontable de 20-2 cm (8-9 pulgadas) con papel pergamino, normalmente dejo un poco de sobrante ya que la masa es muy líquida y puede derramarse un poco.
Precalienta el horno a 220 grados centígrados.
2 Rallar el queso y sacar el jamón.
3 Mezcle todos los ingredientes restantes en un tazón grande durante aproximadamente uno o dos minutos.
4 Vierte la mitad de la masa en el molde preparado, quedará muy líquida.
Luego coloque encima el jamón y el queso y vierta el resto de la masa encima.
5 Hornee durante unos 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Espere unos minutos antes de sacarlo de la sartén y disfrútelo frío o caliente con algunas hierbas frescas.
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