Granola crujiente de cacao vegana

Precalienta el horno a 150C.

Forre una bandeja para hornear plana con papel pergamino.

En una cacerola a fuego lento, agregue el jarabe de arce y el aceite de coco y revuelva hasta que el aceite de coco se derrita por completo.

Agregue la avena y las almendras en un tazón grande y vierta la mezcla de jarabe de arce y aceite de coco.

Revuelva para que todo quede uniformemente cubierto.

Agrega el cacao en polvo y revuelve nuevamente.

Coloca la mezcla sobre la bandeja para hornear y extiéndela para que quede todo en una sola capa.

Hornee durante 45 minutos, revolviendo cada 10 a 15 minutos para asegurar una cocción uniforme.

Una vez listo, retirar del horno y dejar enfriar.

Una vez que esté completamente frío, agregar a un bol y mezclar con la quinua inflada.

Guárdelo en un frasco de vidrio hasta por 2 meses.