Butternut Squash Frittata

💡Note du Chef
“Cette délicieuse frittata à la courge musquée témoigne de l’harmonie entre simplicité et saveur. Une courge brillante et crémeuse se mêle à des herbes savoureuses, ce qui donne un plat à la fois copieux et léger, un véritable joyau pour le déjeuner. Pour rehausser son délice, une pincée de gruyère aux noisettes rehausse son riche caractère. Conseil du chef : pensez à ajouter une pincée de muscade pour une touche de chaleur supplémentaire. Savourez cette frittata invitante, où chaque bouchée promet réconfort et joie culinaire.”
Ingrédients
butternut squash1 large
goat cheese0.5 oz
liquid egg substitute0.5 cup
non-fat milk2 tbsp
bell pepper1 serving
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Preheat oven to 350Spray a 10 oz oven safe dish with cooking sprayAdd your butternut squashIn a measuring cup add your eggs and milk.
Mix until combined.
Pour over butternut squash.Sprinkle with pepper and top with cheese.Bake in oven for 30-35 minutes, until middle is slightly firmLet it cool for a few minutes.
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