Soupe à la grenade (Ash-E Anar)
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer la parfaite Soupe à la grenade (Ash-E Anar). Ce classique fait partie de notre collection de soupes et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
bouillon de poulet8 tasses
coriandre0,75 tasse
poireau1 jus de citron moyen
||| 1 tasse1 cup
huile d'olive2 cuillères à soupe
persil0,5 tasse
petits pois1 tasse
pâte de grenade0,25 tasse
graines de grenade0,25 tasse de riz
||| 0,5 tasse0.5 cup
sel et poivre6 portions
épinards1 tasse
sucre2 cuillères à soupe
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen et ajoutez le persil, la coriandre et les épinards.
: Coupez le poireau en deux dans le sens de la longueur, étalez les couches de poireau et passez-les sous l'eau courante pour éliminer le sable et la saleté emprisonnés à l'intérieur du poireau.
Hachez grossièrement les poireaux et ajoutez-les au mélange dans la casserole.
Faites cuire les légumes pendant 15 minutes.
Versez le bouillon et le jus de citron.
Couvrez la casserole et portez à ébullition, puis ajoutez le riz et les pois cassés.
Couvrir la casserole, réduire le feu à doux et cuire pendant 30 minutes.
Incorporer le sucre et la pâte de grenade.
Couvrir la casserole et laisser mijoter encore 20 minutes.
Assaisonner la soupe au goût avec du sel et du poivre.
Au moment de servir, verser la soupe dans des bols individuels et garnir le dessus de chaque bol avec 1 cuillère à soupe de graines de grenade (facultatif).
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