Sauce tomate fraîche à la mijoteuse
💡Note du Chef
“Cette délicieuse salsa de tomates fraîches en olla de cocción lenta capture l'essence des tomates mûries au soleil, méticuleusement mijotées à la perfection. Son mélange exquis de saveurs naturelles célèbre le cœur de la cuisine traditionnelle, offrant une touche réconfortante mais vibrante à n'importe quel plat. Le conseil du chef : pour un éclat supplémentaire de piquant, ajoutez un peu de jus de citron vert frais juste avant de servir. Plongez dans ses riches arômes et savourez une expérience culinaire authentique.”
Ingrédients
feuilles de laurier3
carotte1
ail1 clou de girofle
assaisonnement2 cuillères à soupe
de bouillon de poulet1 tasse
huile d'olive2 cuillères à soupe d'oignon
||| 0,50.5
poivre2 cuillères à café de flocons de piment
||| 1 cuillère à soupe1 tbsp
sel1 cuillère à café
tomates10 moyens
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Préchauffer le gril.
Sur une plaque à pâtisserie, mélanger l'oignon, les carottes et l'huile d'olive.
Faire griller jusqu'à ce que l'oignon commence à caraméliser, environ 15 minutes.
Dans une mijoteuse, ajouter le mélange d'oignon et de carotte.
Mélanger avec le reste des ingrédients.
Mettez le couvercle sur la mijoteuse et baissez le feu.
Cuire pendant 4 heures.
Mélangez et allumez à feu vif.
Cuire encore 4 heures.
Éteignez la mijoteuse.
À l'aide d'un mélangeur à main, réduisez la sauce tomate en purée jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux.
En cas de congélation, laissez-la refroidir complètement et congelez-la dans des sacs en plastique résistants.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.
Le guide complet des sources de protéines végétales au-delà du tofu
Plongez dans le monde des protéines végétales au-delà du tofu. Découvrez des sources moins connues, leurs bienfaits nutritionnels et comment les intégrer efficacement à votre alimentation.
Lire l'article
Les épices indiennes démystifiées : un guide du débutant sur le curry et au-delà
Qu'est-ce que la « poudre de curry » ? (Spoiler : cela n’existe pas en Inde). Apprenez à faire fleurir les épices et à créer des saveurs profondes et complexes.
Lire l'article
Cuisine à base de plantes : conseils essentiels pour les repas végétaliens et végétariens
Que vous soyez végétalien ou que vous essayiez simplement le « Lundi sans viande », découvrez les secrets pour préparer des repas satisfaisants à base de plantes que même les carnivores adoreront.
Lire l'article