Apple Cheddar Palmiers
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer les parfaits Palmiers aux pommes et au cheddar. Ce classique fait partie de notre collection d'antipasti et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
beurre2 cuillères à soupe
pommes au four2
échalotes2
muscade0,5 cuillère à café
sel et poivre30 portions
cheddar fort1 tasse
pâte feuilletée2 feuilles
oeuf1
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Instructions
Préchauffer une poêle à feu moyen-vif.
Faire revenir les pommes et les échalotes dans le beurre pendant 3 à 5 minutes.
Ajoutez la muscade, salez et poivrez au goût.
Posez chaque morceau de pâte feuilletée sur son propre morceau de papier sulfurisé et roulez-les légèrement.
Garnir les deux morceaux du mélange de pommes et répartir uniformément.
Garnissez-les ensuite de fromage râpé.
Pliez les feuilles de pâte vers l'intérieur de la largeur aux deux extrémités.
Replier à nouveau pour que la pâte se rejoigne au milieu.
Pliez encore une fois.
Enveloppez les rouleaux dans du papier et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour les refroidir avant de les couper.
(Emballez-les bien si vous vous préparez à l'avance).
Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 450 degrés F.
Coupez soigneusement chaque rouleau en tranches de 12 à 15 pouces et déposez-le à plat sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.
Fouettez l'œuf et badigeonnez-le sur le dessus.
Cuire au four pendant 12 à 14 minutes.
Laisser refroidir avant de soulever ! Donne 24-30.
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