💡Note du Chef
“Présentation des délicieux roulés de laitue asiatique, une célébration de la fraîcheur et de la saveur à chaque bouchée. Ces wraps rafraîchissants combinent le croustillant de la laitue avec un mélange d'ingrédients asiatiques vibrants, créant une harmonie de goût et de texture. Ils sont parfaits comme antipasti légers, alléchant le palais avec des notes sucrées, salées et umami. Conseil du chef : ajoutez une touche de citron vert pour une touche piquante supplémentaire qui ravivera la garniture assaisonnée. Savourez ce plat simple mais exquis !”
Ingrédients
broccoli slaw6 servings
chicken stock0.25 cup
coconut aminos2 Tablespoons
garlic2 Cloves
lettuce1 leaf
ground ginger1 teaspoons
extra-lean ground turkey20 ounces
lime juice1 Tablespoon
orange marmalade1 Tablespoon
sesame oil1 teaspoon
tapioca starch1 teaspoon
thai fish sauce1 Tablespoons
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Instructions
Place the ground turkey and minced garlic in a skillet and begin to brown, breaking up as you cook.
As the ground meat cooks, you can use a hand-held potato masher to help break up the meat more evenly.
Dont add salt to the ground meat here the fish sauce has enough sodium to replace any added salt in this recipe.Meanwhile, place the stock, aminos, fish sauce, marmalade, lime juice, sesame oil, ground ginger, and tapioca starch in a bowl or magic bullet and whisk/process until blended well.Add the sauce to the ground meat and cook until the turkey is cooked through and the sauce has thickened up.Serve with broccoli slaw, wrapped in a large green lettuce leaf.
Enjoy!
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