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  3. Breakfast Porridge
morning mealgluten freelacto ovo vegetarianmorning mealbrunchbreakfast
310 kcal

Breakfast Porridge

Breakfast Porridge
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Éveillez vos sens avec notre délicieuse bouillie de petit-déjeuner, un bol réconfortant qui marie de l'avoine crémeuse à une symphonie de saveurs. Ce plat se distingue par sa polyvalence ; chaque cuillerée apporte chaleur et nourriture, ce qui en fait un début idéal pour votre journée. Pour rehausser votre expérience, ajoutez une pincée de cannelle et une pincée de granola aux noisettes pour un contraste croquant. Laissez ce rituel matinal devenir votre moment de tranquillité préféré. Profitez de chaque bouchée !”

Ingrédients

  • brown sugar
    brown sugar0.25 cup
  • cinnamon
    cinnamon0.5 teaspoon
  • molasses
    molasses0.25 cup
  • eggs
    eggs4
  • golden raisins
    golden raisins0.25 pound
  • ground ginger
    ground ginger0.5 tablespoon
  • lightly-sweetened whipped cream or
    lightly-sweetened whipped cream or6 servings
  • maple syrup
    maple syrup3 tablespoons
  • milk
    milk1 tablespoon
  • nutmeg
    nutmeg0.75 teaspoon
  • old-fashioned oatmeal
    old-fashioned oatmeal2 cups
  • salt
    salt0.5 teaspoon
  • vanilla yogurt
    vanilla yogurt6 servings
  • walnuts
    walnuts0.25 cup
  • water
    water2 tablespoons
🛒

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Nutrition Facts

Calories310kcal
Protein7g
Carbs53g
Fat9g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Heat water and salt until boiling.

Add oatmeal and cook for 5 minutes.

Cool.Combine next 10 ingredients and add to oatmeal.

Pour into a greased 9-inch square baking pan and bake, uncovered, in preheated 350 degree oven for 2 hours.Serve hot topped with a dollop of whipped cream or vanilla yogurt.This recipe yields 6 servings.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

La bouillie de petit-déjeuner peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours. Réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu de lait ou d'eau pour lui redonner sa texture crémeuse.
Pour rendre cette bouillie végétalienne, remplacez le lait ordinaire par du lait végétal comme l'amande ou le soja, remplacez les œufs par un œuf de lin et utilisez du sirop d'érable au lieu du miel. Sélectionnez un yaourt végétalien et de la crème fouettée pour servir.
Servez le porridge du petit-déjeuner avec un fruit frais ou un smoothie pour ajouter un élément rafraîchissant. Une pincée de noix ou de graines supplémentaires peut ajouter une texture et une saveur supplémentaires. Le café ou le thé se marie bien avec une boisson au petit-déjeuner.
Oui, vous pouvez congeler le porridge du petit-déjeuner après la cuisson. Laissez-le refroidir complètement, puis répartissez-le dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation. Congeler jusqu'à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit et réchauffer avant de servir.
De l'avoine rapide peut être utilisée, mais elle peut altérer la texture, la rendant moins moelleuse. Si vous utilisez du gruau rapide, surveillez la cuisson du porridge car les temps de cuisson peuvent varier. L'avoine à l'ancienne est recommandée pour des résultats optimaux.
Ajustez la douceur en faisant varier la quantité de cassonade et de mélasse. Commencez avec une plus petite quantité, goûtez et ajoutez-en progressivement si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter plus de sirop d'érable ou sélectionner des garnitures plus sucrées comme de la crème fouettée ou du yogourt à la vanille.